Serravalle Pistoiese
Leggi la storia di un posto meraviglioso dove da 3.000 anni le acque sulfuree sgorgano dal cuore della terra a 37°.
Medioevo
Buonconvento
Leggi la storia di un posto meraviglioso dove da 3.000 anni le acque sulfuree sgorgano dal cuore della terra a 37°.
LE CASCATELLE TERMALI DI SATURNIA
Leggi la storia di un posto meraviglioso dove da 3.000 anni le acque sulfuree sgorgano dal cuore della terra a 37°.
I RIVOLTI DI CHIUSURE
Scopri la ricetta e la storia dei rivolti di Chiusure, piccolo borgo nel cuore delle Crete Senesi.
LA SCARPACCIA DI CAMAIORE
La Scarpaccia salata di Camaiore, un piatto povero che in origine era considerato se non un pasto completo, almeno una merenda molto nutriente.
POLPETTE DI FICAMASCHIA
Prova la vera ricetta delle polpette di ficamaschie dell’Argentario. E’ un pesce poco conosciuto, assomiglia al nasello ed è chiamato comunemente Potassolo o Melù.
LA CARABACCIA FIORENTINA
Carabaccia Fiorentina, la versione originale, più ricca e meno conosciuta, della buonissima zuppa di cipolle toscana.
BACCALA’ IN ZIMINO ALLA FIORENTINA
Il baccalà in zimino è un piatto storico della tradizione toscana, che in genere piace anche a chi non è per nulla amante del pesce
I PANIGACCI DI PODENZANA
Uno dei primi street food della storia, queste focaccine sono nate a Podenzana dove dai tempi dei tempi si cuociono nei tradizionali testi di terracotta.
