STRACOTTO AL CHIANTI CLASSICO
Sono toscani solo nel nome, perché l’origine risale all’antica Roma. Sono diffusi in tutta Italia ma… con infiniti nomi diversi!
maremma
I CENCI DI CARNEVALE
Sono toscani solo nel nome, perché l’origine risale all’antica Roma. Sono diffusi in tutta Italia ma… con infiniti nomi diversi!
IL CACCIUCCO DI CECI
ecco qui la ricetta di un cacciucco tanto povero, che di pesce ne ha solo uno: l’acciuga sotto sale.
I Butteri Maremmani
Vi raccontiamo la storia di un mestiere ancora vivo: quello dei Butteri Maremmani. Simbolo di questa terra antica e custodi dei segreti millenari dei mandriani e domatori migliori d’Italia, i butteri percorrono ancora oggi la piana di Alberese, mentre la loro figura è ormai diventata mito.
