STRACOTTO AL CHIANTI CLASSICO
Sono toscani solo nel nome, perché l’origine risale all’antica Roma. Sono diffusi in tutta Italia ma… con infiniti nomi diversi!
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maremma
I CENCI DI CARNEVALE
Sono toscani solo nel nome, perché l’origine risale all’antica Roma. Sono diffusi in tutta Italia ma… con infiniti nomi diversi!
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IL CACCIUCCO DI CECI
ecco qui la ricetta di un cacciucco tanto povero, che di pesce ne ha solo uno: l’acciuga sotto sale.
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I Butteri Maremmani
Vi raccontiamo la storia di un mestiere ancora vivo: quello dei Butteri Maremmani. Simbolo di questa terra antica e custodi dei segreti millenari dei mandriani e domatori migliori d’Italia, i butteri percorrono ancora oggi la piana di Alberese, mentre la loro figura è ormai diventata mito.
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